Dunque la classificazione degli iris è piuttosto complessa: ci sono sezioni e sottosezioni.. ed io non le conosco tutte
Però tanto per darti un'idea in linea generale: ci sono gli iris barbati (di diverse altezze) che presentano appunto al centro del fiore quella "barbetta" pelosa, mentre gli iris "non barbati" non ce l'hanno e la forma del fiore differisce un po' (vedi iris d'acqua, iris bulbosi olandesi..).
Iris germanica è una specie appartenente al gruppo di quelli "con la barba", e ci sono ibridi sia nani, sia medi, sia alti, fino ad un metro! Ultimamente inoltre si stanno facendo largo varietà rifiorenti in autunno
spero di esserti stata utile anche se la mia non è esattamente una risposta "scientifica"