Mini flan Natalizi

Per cambiare un pò, invece del solito panettone, quest'anno ho fatto dei mini flan al cioccolato da servire con crema al mascarpone...poi mia figlia si è divertita e li ha sistemati nei piatti con zucchero a velo e frutta...
erano squisiti, il prossimo anno aggiungerò dei chicchi di melograno!

[Modificato da Anto.. 26/12/2006 20.05]

A proposito di opere d'arte....

o caspiterina che bello!

Complimenti sia alla "decoratrice" che alla cuoca
Ora però ci devi la ricetta!

ma che bell'aspetto!!! ma perche' mio marito si e' messo a fare il virtuoso dell'insalata (leggi dieta) e mi guarda male tutte le volte che mangio un cioccolatino?.....sigh.

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Scritto da: -Echinodorus- 27/12/2006 14.35
Complimenti sia alla "decoratrice" che alla cuoca
Ora però ci devi la ricetta!

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Oh cavoli...devo aver sognato (o bevuto), mi sembrava di aver messo anche la ricetta!!!
comunque....

x circa 6 mini flan

3 uova grandi e intere
100 gr zucchero
5o gr burro
50 gr farina
1 bustina vanillina
1 tavoletta di cioccolato (ho usato il lindor)
rhum

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, montare a neve ferma gli albumi e sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la vanillina, il cioccolato e il rhum.....infine i tuorli a neve.
Imburrate e infarinare gli stampini ed infornare per circa 10 minuti a 15o° (ma come al solito dipende dal forno, il mio è superveloce)....

Per la crema al mascarpone uso la ricetta classica.

Ciao!

grazie per la ricetta!..chissà che buoni
Brava l'artista!!

megaslurp!!!!!!!!