Tempura

Ma non e' un piatto completo giapponese?

Anche se devo dire che pur essendo sia io che Dany molto curiosi e molto frequentatori dei ristoranti etnici abbiamo sempre avuto una certa riluttanza ad avvicinarci alla cucina Giapponese, inorriditi da Sushi e Sashimi. A parte i salatini misti, che ogni tanto sgranocchio volentieri.

Dalle ricette del tempura che ho ora trovato in rete sembrerebbe un fritto misto di pesce e verdure, con una pastella particolare fatta con acqua ghiacciata (anche pezzi di ghiaccio dentro) e farina....

A questo punto la assaggerei volentieri