Prima di tutto guardatevi il video, che e' divertente:
Poi il pistolotto semiscientifico.
Si definiscono fluidi non newtoniani quelli la cui viscosita' varia a seconda della velocita' con cui si muove.
Un esempio e' una buona vernice che quando viene agitata e spalmata con il pennello e' fluida, ma quando e' lasciate a se stessa diventa piu' viscosa, e quindi non cola e non fa gocce (si dice che e' un fluido "pseudoplastico").
Comportamento opposto (fluidi dilatanti), com quello del video, che tra parentesi e' normalissimo amido di mais e acqua. Quando viene mosso velocemente, uno ci salta sopra, si irrigidisce. Miracolosamente si cammina su un liquido
. Mentre se uno sta fermo... il liquido ridiventa liquido... e si affonda.