E' fantasticamente buona, soprattutto se hai una salvia tua con delle belle foglie grandi. Le pulisci un pochino, le metti nella pastella e le friggi. C'è chi ci mette anche un po' d'acciuga, ma secondo me sono buonissime così.
E sono anche divertenti a mangiarsi, le prendi con le mani dal picciolo, un po' come i frutti di cappero insomma
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