Se avete del buon brodo di verdure che vi è avanzato (senza pasta), potete fare provare questo:
fatelo bollire e aggiungete un pò di passata di pomodoro, lasciate cuocere qualche minuto e poi aggiungete una latta di lenticchie; io ho usato le lenticchie stufate di Castelluccio di Norcia. Sono già condite e belle pronte. Qualche minuto ancora e verrà fuori un brodino delizioso a cui potrete a quel punto anche unire un pò di pasta, a seconda di quanto brodo avete. Una spruzzata di pepe, un filo d'olio crudo e
E' una stupidata, ma vi assicuro, è una delizia!
Ps. Il brodo l'ho fatto ieri in modo classicissimo: carote, sedano, una patata piccola, cipolla e due cipollotti + il dado vegetale senza glutammato monosodico.
[Modificato da xypod 08/01/2008 14:57]
Xy, Prov. MI