Brava Traudi, ottima spiegazione
Incredibile, l'ho trovato anche su Wikipedia:
Sbieco è anche il nome che indica un profilo di tessuto usato in sartoria per rifiniture e bordi. Consiste in una striscia sottile di un tessuto a tela, leggero e rado solitamente in cotone, tagliata da una pezza a 45°. I due margini del taglio, destro e sinistro, vengono ripiegati verso l'interno e pressati in modo che la piega sia stabile, per evitare future sfilacciature per l'uso o il lavaggio. Questa bordura ha il pregio di adeguarsi, a causa della possibilità di deformazione dello sbieco, a forme non lineari, come scollature, giro manica, bordi arrotondati. Serve a rifinire orli, mascherare risvolti, coprire sfilacciamenti, viene applicato con due cuciture a macchina o a mano.
Ecco perché "prende" così bene gli angoli tondi...ah, quante cose si imparano!