Stoffe Ikea

Esatto, il bordo a panino ti evita gli sfilacci dei lati tagliati a vivo.
Si chiamano cimosse i 'fianchi' della stoffa, quelli che non si tagliano.
La distanza tra una cimossa e l'altra è l'altezza del tessuto.

Se usi lo sbieco non ha un grosso spessore è una tela a trama fitta, fatta apposta per essere cucita doppia con in mezzo la stoffa da rifinire.

Ottieni però un bordino basso, non so se è l'effetto che hai in mente.