La tagliata di ieri sera.

E' praticamente la scoperta dell'acqua calda, ma mi è piaciuta così tanto che ve la propongo, anche se sicuramente ne avrete mangiata/cucinata a iosa.

Ieri sera sono passata dal mio mitico macellaio (solo carne locale, eccezionale!!!) e mi sono fatta fare due fette belle spesse per fare una tagliata.
Le ho cotte ai ferri e messe sul piatto le ho coperte di rucola, qualche pezzettino di pomodoro, qualche fogliolina di insalatina da taglio, ho condito con sale e olio extra (produzione propria).
Poi ho cosparso il tutto di un'abbondante manciata di parmigiano grana grattugiato.

Beh....mi è piaciuta tanto!!! Con il parmigiano non l'avevo mai mangiata..

Io sì, ma al ristorante...buonissima. Anche per me che sono poco ciccivora

mmmm brava sebby!
dev'essere stata una sciccheria per il palato!

tutto ciò mi fa venire in mente la sagra della chianina dell'anno scorso, completa di bancarelle e rievocazione medievale
-scaaat, bisogna che vai a fare queste manifestazioni dove se magna!-
insomma....si sfaceva in bocca! ...e i dolci fatti in casa poi....

Buonissima!!!
Per rimanere in tema di tagliata vi propongo la variazione sul tema:
rucola pinoli e aceto balsamico!! 'nà vera bontà!!!
Si possono fare anche gli straccetti cosi, vengono divini


Steeeee ma che credi che alle nostre rievocazioni non si mangi!?!?!? !
Questo w.e. c'è già in programma per la cena del sabato sera il maialino arrosto... naturalmente sul fuoco dell'accampamento, girato a mano dalle vivandiere (noi donzelle) mooooolto scenografico

ahhhhhh!
che belle queste mangiate di gruppo, in atmosfera medievale!

a proposito, la tua variazione della tagliata è mooooooolto interessante!

mi sta venendo fame....

ad essere sincera in casa non l'ho mai fatta anzi, non c'ho manco mai pensato!
però a noi (tutti) piace un sacco...quasi quasi ci provo, però devo trovare della carne che sia buona