Torta salata con tranci di salmone e funghi champignon

Capa, già a leggere il titolo del post mi viene l'acquolina!
Hai fatto bene a non usare la pasta sfoglia, il salmone è già un pesce parecchio grasso; a parte il discorso "salute", a me i piatti che trasudano unto non attirano moltisismo, a meno che fuori non ci siano -10°.