Una volta avevo letto in giro (mi pare su gennarino.org) come fare e mantenere il lievito madre partendo dalle spore presenti nella buccia della frutta.
Ma, ragazzi, e' come un secondo lavoro. Io non ho tanto tempo.
Solo a leggerlo mi sono sentito stremato.
Cioe, Gio, tu fai questa roba qui?
Io penso che continuero' con lievito in panetti comprato al super e pedalare!