Pate' di vitello

Bene, allora aspetto la ricetta!

In effetti ha una certa parentela con le varie spume di tonno, di salmone, di prosciutto....che anch'esse mi piacciono assai. Ma che si potesse farlo con la carne normale per me e' una piacevole novita'.

Dimenticavo.

Io dopo che tutto e' stato tritato bene prima di metterlo nella formina ho aggiunto all'impasto un po' di olive snocciolate e avrei aggiunto anche capperi (che pero' a Dany non piacciono).