Brava Draco,io lo faccio con la scorza d'arancia grattugiata,ci faccio i cubetti,questo perchè per i ravioli che facciamo qui ci vuole per il ripieno ma capita che a fine stagione trovi la ricotta e non più le arance,idem per il basilico,lo frullo con un pò d'olio e lo congelo a cucchiaini su un vassoio,quando son belli induriti li imbusto,con me le ditte di surgelati fanno pochi affari
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