radicchi di campo

non ci crederete, credo di essere l'unica che non conoscesse le insalate di tarassaco

l'altro giorno in un angolo del mio girdino abbandonato vedo tre o quattro piante di tarassaco (tarassaco officinale, o soffione, o piscialetto per le note proprieta' diuretiche)

eh, certo erano lontanissime da strade e scarichi di auto
poi sono anni che non concimo e non tratto con nulla il giardino (mica per niente e' abbandonato!) e quindi mi sono detta: provo!

eccellente! insalata eccellente!!!! poi le piante erano piuttosto giovani e anche belle idratate di pioggia, sicche' non erano neppure amarine (come temevo): eccellenti!

vi domando: conoscete altre erbe, radicchi (ma che specie sono?), vegetali vari spontanei mangiabili? :-)