Mangiare bene nonostante tutto

apricot26, 19/03/2009 7.22:

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La cipolla no, compro quelle piccole piccole, borrettane o simili, che sono praticamente monodose.

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Apri dove trovi le borrettane non sbucciate? all'Esselunga ci sono solo nelle vaschette, porzioni da chilo, e sbucciate, che se non le fai in umido entro un giorno vanno a male
Sarebbero una comodità anche per me, che uso la cipolla liofilizzata

Ma ci sono gli scalogni! Sono della misura giusta e più delicati delle cipolle. Si tritano meglio, anche perché gli strati del bulbo sono più sottili.
Visto che non hanno tanto smercio, però, bisogna stare attenti che non siano "vecchiotti". Alla Coop di solito li hanno buoni e di produzione italiana.

Giusto!
Infatti compro anche gli scalogni quando non trovo le cipolline piccole.

Gazza, le cipolline piccole le trovo all'Unes di Lissone ma anche all'Esselunga.
Sono confezionate in retine.
All'Esselunga c'è un'apposito espositore verticale per cipolle di diverse varietà e calibro che si trova in mezzo alla corsia, tra le piante e la frutta in vaschette.