Tronchetto di Natale....

...io l'ho fatto all'Epifania...



Metto la ricetta:

5 uova
150 gr zucchero
2 tavolette di cioccolato fondente da 100 gr cad.
1 bust.vanillina
250 gr panna
cacao in polvere
zucchero a velo

montare la panna e aggiungere 2 cucchiai di zucchero, mettere in frigo.
Montare gli albumi a neve ferma e mettere in frigo.
Sciogliere a bagnomaria le tavolette di cioccolato (meno un paio di quadratini)
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il cioccolato fuso e i tuorli battuti a neve.
Foderare la placca del forno con la carta da forno e versarvi il composto al cioccolato in modo da formare un rettangolo alto circa 2 cm. far cuocere per 15 minuti a 15o° circa.
una volta cotto stendervi sopra uno strofinaccio umido e avvolgervi la pasta biscotto, togliendo la carta da forno.
Srotolare, spalmare la sua superficie con la panna e i quadratini rimanenti di cioccolato grattugiati....rotolare e appoggiare su un piatto spolverizzato di zucchero a velo.
Spolverizzare il tronchetto con ancora zucchero a velo e cioccolato amaro e passare con la forchetta la superficie disegnando il tronco.

(è piu' facile da fare che da spiegare!)

Mamma mia!!! Se è tanto buono quanto bello.....

Ciao Anto....nella!!

grazie per la ricetta!! era buono pure all'Epifania il tronchetto di Natale?

dei nostri!!

Anto!!!!
Tu sei una minaccia alla mia dieta!!!!

caspita, ma tu si brava, ed anche il piatto tono su tono con la tovaglia che sembra ricamata da te medesima...

mannaggia Gene che occhio che hai!!!
Oppure è il mio ad avere grossi problemi, non avevo visto i dettagli di tovaglia e piatto!
Troppo concentrata sullo splendido soggetto principale ;

Uno, nessuno e centomila

[Modificato da riverviolet 08/01/2007 21.32]

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Scritto da: Genepy82 08/01/2007 18.49
caspita, ma tu si brava, ed anche il piatto tono su tono con la tovaglia che sembra ricamata da te medesima...

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Caspita Gene...hai ragione! mi sono impegnata nella scelta del piatto...avevo gente e volevo che il dolce "piacesse" in tutti i sensi!
e hai azzeccato pure la tovaglia, è un pasticcio dei miei!
che occhio! e poi dicono che gli uomini non notano nulla

p.s. ho a madre che ricama pure lei, e ci da dentro pure di chiacchierino... quindi è normale avere l'occhio allenato...