Montebianco

...alla mia maniera!

Avevo ancora un pò di castagne e così....


è facile, ma molto calorica.
Io ci ho messo

circa:
700 gr. di castagne
150 gr. zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
2 conf.da 200 gr. panna
latte
vanillina

Ho sbucciato le castagne, le ho fatte cuocere circa 15 minuti, quindi ho tolto la pellicina, le ho rimesse al fuoco coperte di latte con lo zucchero e una bustina di vanillina. Le ho lasciate cuocere circa 40 minuti, comunque finchè il latte si era molto consumato.
Quindi le ho lasciate raffreddare e poi le ho frullate, (però ne ho tenute una ventina intere da parte) ho aggiunto il cacao e il liquido formato dal latte di cottura e mescolato bene.
Poi con uno schiacciapatate ho passato il composto e messo il tutto su un piatto da portata.
Montato la panna e decorato con le castagne messe da parte.



Poi siccome avevo voglia di pasticciare ho fatto pure i Cantucci...


uhhhhh l'abbiam mangiati inzuppati nel passito di Pantelleria è però ci voleva il Vin Santo!

ebbrava Anto

UUUUuuuuuuuuuuhhhhhhhhh il Montebianco che squisitezza

Anto, tu riesci a far sembrare semplice qualsiasi cosa...il Montebianco è una ricetta piuttosto laboriosa, a cominciare dallo sbucciare le castagne prima, togliere la pellicina poi ...

Però è davvero buonissimo!!!!

E poi pure i cantuccini ti sei messa a fare

Come già ti avevo detto quando avevi postato una favolosa torta alle fragole (io queste cose non le dimentico ) l'unica cosa che ci accomuna in cucina è...il piano-cottura

Complimenti!

Ciao,

seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenti!!!! non puoi farmi vedere certe immagini a quest'oraaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Chiamati fortunata che abito lontano...fuppa!!!

Sarà meglio che vada a farmi un giro per il frigor e accontentarmi di brioches

cavoli il monte bianco è un lavoro di santa pazienza!! meno male che ti e' rimasta anche la voglia di fare i cantucci!!!!
Anche nella mia famiglia siamo dei golosastri, solo che ci proponiamo piu' che altro come assaggiatori!!

Marò, è stupendo! E dev'essere buonissimo! Complimenti