Ristorante giapponese

In primis una dichiarazione: io ODIO il pesce
Ma i miei lo adorano e quindi ieri sera siamo andati per la prima volta al giappo. Per capire come si mangia il sushi e il sashimi (brrr) però ho sentito più scuole di pensiero, del tipo: c'è chi puccia tutto nella salsa di soja, c'è chi crea una salsa sciogliendo la salsa wasabi nella soja e puccia i pezzetti lì, c'è chi insieme ci mette lo zenzero, c'è chi lo zenzero lo usa per "pulirsi la bocca" tra un pesce e l'altro...

Voi avete provato? Vi piace? E come mangiate??

Io non odio il pesce...ODIO IL PESCE CRUDO E LA CUCINA GIAPPONESE

Invece mi piace tantissimo la cucina cinese e indiana

Pesce arrosto......

Pesce crudo........

Ho detto tutto!

Anche io adoro il pesce cucinato! mi piace decisamente meno il sushi & Co. Ma del risto giappo mi piacciono gli spaghetti saltati

Per quanto riguarda invece altre cucine straniere, non saprei... mi piacciono gli involtini primavera cinesi, il cous cous alle verdure, la paella spagnola.... Ma permettetemi: come la cucina italiana non c'è niente!!!

Mai provato Xy...solo l'idea del pesce crudo

Scatolina75, 11/12/2007 8.33:

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mi piacciono gli involtini primavera cinesi, la paella spagnola....

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Anche io tempo fa andavo ogni tanto al cinese: diverse cose le trovavo buone (anche se la mia amica di Shangai mi conferma che con la cucina cinese autentica centrano pochino..). Ora ci siamo un po' stufati, e comunque si esce talmente poco che quella rara volta andiamo al ristorante spagnolo per la paella, come Scat! Altre cucine estere non le conosco per ora

Uuuh che bello leggere i vostri commenti, mi fanno sentire un pò più compresa... Le mie colleghe di lavoro sono tutte fanatiche!!

Boh, io ho assaggiato il sushi, mi piace, ma io sono un lavandino e mangio tutto...
Se vi piace tanto la paella possiamo fare un raduno paellico a casa mia. Io la faccio globalizzata (col curry: non ci andrebbe, ma non resisto perché ci sta TROPPO bene).

Mah.... secondo me è una moda!
In tanti magari non trovano il sushi così entusiasmante, ma se lo dicono diventano dei reietti e allora mandano giù e fanno la faccia contenta

Personalmente l'idea di mangiare cibo crudo che, oltretutto, viene tagliuzzato, strizzato, manipolato.....mi fa proprio schifooooooo

Ma non ho niente in contrario alla paella da Viv....anzi...

Quando vuoi, Sebby!!!

io vado contro corrente (come i salmoni .... ), a me il pesce crudo piace . Non ci muoio dietro, ma mi piace.

Credo che il tutto faccia parte di un ritorno all'essenziale, che noto anche in altri campi. Sarebbe un discorso simil-filosofico, che non è il caso di fare qua

Però mi piace crudo e basta, senza salsine varie, così come il carpaccio lo preferisco mangiare nature

Sul discorso dei ristoranti, sono dell'idea che la vera cucina di un paese la si mangi solo sul posto, credo che quando viene esportata venga contemporaneamente adattata anche al palato della nazione ospitante. Quindi, a parte la curiosità di assaggiarla, non mi aspetto di trovare in Italia la vera cucina cinese giapponese indonesiana ecc. ecc.
Più facile trovare ben fatte cucine europee, ma solo per il motivo che il nostro palato è già abituato a gusti simili e soprattutto è più facile trovare gli ingredienti freschi e non in scatola

Io e mio marito ogni tanto ci fissiamo con un tipo di ristorante e continuiamo ad andarci per mesi, anche anni!

Ci sono vari ristoranti italiani che frequentiamo ma, devo confessare, è un bel po' che quando il venerdì lasciamo il piccolo da mia madre per una serata a due o con amici, se siamo soli andiamo al giapponese!!
A noi piace tantissimo!

Io comunque adoro il pesce in generale!!

Il pesce crudo, nella cucina mediterranea lo trovo buono quando ben marinato; ma anche non marinato trovo che il pesce crudo con il riso e le giuste salse, sia la soia che la wasabi, che mio marito (pazzo!!) ama fino alle lacrime (...non è uno scherzo, le fa venire davvero le lacrime!!) si sposi proprio così bene: raggiunge quel giusto mix di sapore che a me da proprio gusto!

A me piace molto provare nuove cose, per cui quando finalmente i prezzi del giapponese sono scesi (a roma questa cucina è stata inavvicinabile per molto tempo) io l'ho apprezzato!!

ciaoo
d.