Natale nella tradizione!

Nel perugino i piatti tradizionali sono:

la Parmigiana di Gobbi (italiano=cardi),
i Capelletti (l'equivalente umbro dei tortellini emiliani),
il Torciglione (dolce di pasta di mandorle a forma di serpente),
le Pinoccate (con pinoli, miele, canditi.....)
i Maccheroni dolci (maccheroni conditi con cioccolato, noci, zucchero.....).

Nel ternano hanno il Panpepato che è buonissimo, ma qui lascio a Vel il testimone.

Poi ci sono gli arrosti che in tutta l'Umbria, insieme alla norcineria, sono "piatto della tradizione" in qualsiasi circostanza !!!!!