Colla per casette di biscotto

Sul sito di Martha Stewart ho trovato questi Cookie cottages



Per incollare i vari pezzi usa la 'royal icing' che si fa con 1/3 di tazza di acqua, 1 pound di zucchero a velo e 5 cucchiai di albume in polvere.
Presumendo di non reperire con facilità l'albume in polvere, mi suggerite con cosa posso sostituire la royal icing?

Anni e anni fa avevo fatto una casa di biscotto molto più grande e avevo comprato il kit da assemblare alla Bottega Svedese dell'Ikea ma non ricordo proprio come avevo fatto ad incollare i pezzi, probabilmente il kit prevedeva anche il collante alimentare

Grazie per i suggerimenti

Magari se l'albume normale non funziona....

Colla di pesce? E' colla ed e' alimentare....

Acqua e farina? Da piccoli la usavamo come colla....

Il chewing gum masticato lo eviterei..... anche se funzionarebbe.

se non ricordo male la glassa reale si fa con l'albume...almeno spero perchè io la faccio che poi se c'è l'albume in polvere e l'acqua in pratica l'albume viene reidratato ,o no?boh...
comunque quelle casette son bellissime

ma poi le casine si mangiano veramente?

(aanche noi da piccoli facevamo la colla con farina e acqua, macredo ci andasse anche dell'aceto... o qualcosa del genere ... e si diveva anche cuocere un po', ti sembra possibile, indaco?)

Deliziose, in ogni senso!!

Sì, le casine si mangiano

Lilla, credo che tu abbia ragione

Sono carine, vero? Il sito di quella donna è una miniera di idee!

il sito è molto interessante,peccato che sono una frana con l'inglese certo poi non è facile trovare i vari dolcetti che usa,io ad esempio non son mai riuscita a trovare i bastoncini di zucchero,quelli bianchi e rossi che si vedono nella prima casetta,mi piacciono tantissimo
comunque prima o poi una la faccio!!!

Tempo fa, quando i figli erano piccoli, andavo in uno di quei negozi che vendono solo caramelle & affini e lì trovavo quei bastoncini di zucchero a strisce bianche e rosse.
Un anno li avevo usati per decorare l'albero di Natale ma ai miei figli non piacevano un granchè, erano durissimi, andavano succhiati e sapevano di menta.

Lilla, se guardi nel sito trovi anche dei video molto esplicativi, immediati da capire anche se non si comprende bene l'inglese.

Sono spettacolari
Fantastica l'idea dei coni del gelato usati come alberi!!!

Grazie Apri,certo ci manca solo che mi metto a fare le casette sto sempre a impastare ultimamente

Mamma mia che meraviglia!!!
Anche io ho trovato geniale l'idea dei coni rovesciati!
Dovrei segnalarlo ad una mia amica a cui piace tanto fare dolci (e le vengono anche bene!! )!

Ta-daaaa!!!
Grazie all'"altro" forum (mi sembra di fare dello spionaggio a volte ) ecco qui la ricetta precisa, in italiano, della glassa da incollaggio! E' in fondo alla ricetta delle casine.
Fra l'altro il blog di Staximo è fantastico e goduriosissimo